Hausgemachtes Knoblauchbrot

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Zutaten

120 g K├Ąse (nach belieben mehr )
4 Stiele Thymian
2 TL Salz
1 EL Oliven├Âl + 30 ml
400 g Mehl
1 – 2 EL Zucker
5 Knoblauchzehen
1 TL Trockenhefe
300 ml Wasser, lauwarmes
3 Stiele Petersilie
Salz zum W├╝rzen

 

Zubereitung

So geht es:

1. Als erstes die Lauwarmes Wasser mit dem Zucker, 2 EL Mehl und der Trockenhefe verr├╝hren. Fur 20 Minuten stehen lassen. Dann das Salz und Mehl┬á mischen, die Hefemischung und 1 EL ├ľl dazu geben und 6 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Nun eine Sch├╝ssel leicht ├Âlen und den Teig darin abgedeckt 50 bis 70 Minuten gehen lassen. Das Volumen soll sich verdoppeln.

2. Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Nun den Knoblauch sch├Ąlen und fein hacken. Dann die Petersilie waschen, trocknen, die harten Stiele abschneiden und den Rest fein schneiden. Den auch Thymianbl├Ąttchen abzupfen, den K├Ąse fein reiben.Als nachtes┬á alle Zutaten mit 30 ml Oliven├Âl mischen und mit Salz w├╝rzen.

Auch sehr lecker :┬áSchnelles Abendessen, H├Ąhnchen Gem├╝se Pfanne !

3. Nun in eine Springform (26 er oder 28) fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig kurz und leicht durchkneten und zu einer Rolle formen. Etwa 4 bis 5 cm breite Scheiben schneiden. Nun die Scheiben mit der K├Ąsemischung vorsichtig mischen und gef├Ąchert zu einem Ring in die Backform legen. Im Backofen etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit