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Zutaten

Für den Teig:
70 g Zucker
80 g Butter
200 g Mehl
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Packung Vanillinzucker

Für den Belag:
2 Becher Crème fraîche
2 Becher saure Sahne
2 Becher Schlagsahne
3 Ei(er)
100 g Zucker
1 Packung Puddingpulver (Vanille)
Fett für die Form

Zubereitung

1. Einfach mal alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Damit eine gefettete Form (ich nehme eine 26er Springform) auskleiden.

2. Als nachstes für den Belag die Eier schaumig schlagen und langsam den Zucker einrieseln lassen. In kleinen Mengen nacheinander Crème fraiche, saure Sahne und Schlagsahne vollständig einrühren. Anschließend das Puddingpulver untermischen. Die Masse auf den Teig gießen.

3. Nun im vorgeheizten Backofen bei 170°C Heißluft ca. 40 bis 50 Minuten backen.

Tipp: Wer mag, kann noch Zimt darüber streuen. Ich mache das so ca. nach der Hälfte der Backzeit.

Guten Appetit