Zutaten

Für die Streusel:
320 g Mehl
120 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
250 g Butter

Für die Füllung:
170 g Sahne
800 g Quark, Magerstufe
150 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
3 Eier
70 g Speisestärke
70 g Butter, zerlassene

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Zubereitung

1. Zuerst die Zutaten für die Streusel mit den Knethaken verarbeiten, wenn nötig noch mit der Hand nachkneten.

2. Dann Circa 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform geben und andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 210°C 10 – 15 Minuten backen.

3. Jetzt für die Füllung die Sahne steif schlagen. Danach die restlichen Zutaten miteinander glatt rühren und die Sahne unterheben.

Auch sehr lecker: Alle lieben diesen Kuchen mit nur 3 Zutaten und jeder will das Rezept!

4. Die Masse auf den vorgebackenen Boden streichen und die restlichen Streusel darauf verteilen.

5. Jetzt nur noch bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen nach der Backzeit noch für ca. 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.

Guten Appetit