Erdbeer Quarkdessert kommt in 5 Minuten in den Kühlschrank

BUTTERKEKS-BODEN

30 g Butter oder Margarine
80 g Spekulatius
ERDBEER-QUARKSPEISE
300 g Erdbeeren
100 ml Milch
250 g Speisequark (Magerstufe)
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack

Zubereitung

1 Zuerst die Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Topf vom Herd nehmen. Danach Spekulatius Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und Kekse mit Hilfe eines Teigrollers zerbröseln.

Danach die Krümel mit dem Fett gut vermischen. Etwa 3/4 der Streusel in 4 Gläsern (Inhalt je etwa 250 ml) verteilen und leicht andrücken.

2 Jetzt die Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden. Die anderen Erdbeeren grob zerkleinern und in einem Rührbecher pürieren.
Nun die Milch, Quark und Quarkfein dazugeben und mit dem Pürierstab zu einer glatten Creme verrühren.

3 Als nachstes die Creme und Erdbeeren in die Gläser schichten, mit übrigen Streuseln dekorieren. Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit