Schneeschlaufen mit 150g Sahne die ich jeden Jahr mache!

Zutaten

350 g Mehl
50 g Zucker
1 ½ TL Backpulver
70 g Butter
2 Eier
120 g Sahne
1 Prise(n) Salz
1 EL Zitronensaft oder Wodka
350 g Fett, zum Frittieren
120 g Puderzucker
1 Packung Vanillinzucker

Zubereitung

so, Als erstes das Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken.

Jetzt das Zucker, Sahne, Butter, Eier, etwas Salz, Backpulver und Zitronensaft hinein geben.

Dann  alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, wenn zu klebrig, noch etwas Mehl dazu geben.

Der Teig soll ähnlich dem Nudelteig sein.

Dann Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen (geht auch ohne, aber besser ruhen lassen)

Danach dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden.

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Nun Jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 bis 5 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch durchziehen.

Als nachstes das Fett erhitzen und Faworki/Gebäck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf Küchentuch abtropfen.

Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.

Ergibt ca. 50 bis 60 Stück Gebäckstücke.