Zutaten

1 kg Schweinefleisch, in 1 cm dicke Stücke geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer gemahlener Pfeffer
0,5 TL Paprika
2 EL Pflanzenöl
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
Speckscheiben (optional)
2 EL Sojasauce
1 EL Ketchup
1 TL Honig
1 TL Senf

Anleitung

Decken Sie die Schweinefleischscheiben mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie beide Seiten mit einem Küchenhammer zart.

Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann In einer Schüssel Kartoffelscheiben mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und Pflanzenöl vermischen.

Abwechselnd Kartoffeln, Schweinefleischscheiben, Zwiebelringe und Speck (falls verwendet) auf Spieße stecken.

Danach heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie feuchtes Pergamentpapier auf die Folie auf einem Backblech.

Jetzt Die Spieße auf die Folie legen und fest verschließen. 60 Minuten backen.

Nun mischen Sie Sojasauce, Ketchup, Honig und französischen Senf in einer Schüssel.

Folie und Backpapier entfernen, die Spieße mit der Sauce bestreichen und weitere 15–20 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit

Im Ofen gebackene Schweinespieße in 15 Minuten zubereitet