Megacremiger Quarkkuchen in 5 Minuten bereit fur den Ofen

4 – 5 Eier
850 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
200 g Zucker
2 Becher süße Sahne à 200 g
2 Becher saure Sahne à 200 g
3 EL Öl, neutrales
2 Packung Vanillepuddingpulver
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form

Zubereitung

Zunächst die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Jetzt Die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

Nun die Quarkmasse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen.

Dann im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 bis 70 Minuten backen, ohne die Backofentüre zu öffnen.

Nun den Kuchen im Ofen erkalten lassen und erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen.