Blätterteig Schinken Käse Häppchen

Zutaten (für ca. 20 Stück):

2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)

200–250 g Schinken (in Scheiben, z. B. Kochschinken oder geräucherter Schinken)

200–250 g Käse (in Scheiben, z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)

1 Ei (zum Bestreichen)

1 EL Milch oder Sahne

Sesam oder Schwarzkümmel (zum Bestreuen)

Optional: etwas Senf, Frischkäse oder Kräuter für mehr Geschmack

Zubereitung:

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Eine Teigrolle ausbreiten.

Nach Belieben dünn mit Senf oder Frischkäse bestreichen.

Dann Schinken- und Käsescheiben gleichmäßig darauflegen (bis fast zum Rand).

Die zweite Blätterteigplatte vorsichtig darauflegen und leicht andrücken.

Mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden (ca. 4×4 cm).

Das Ei mit der Milch verquirlen und die Stücke damit bestreichen.

Mit Sesam, Schwarzkümmel oder Mohn bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und aufgegangen sind.

Kurz abkühlen lassen und warm oder lauwarm servieren.

Ideal mit etwas Ketchup, Senf oder Kräuterdip.

Blätterteig Schinke -Käse Häppchen