Blaubeere Latte das konnte ich täglich trinken

Zutaten
150 g frische oder gefrorene Blaubeeren

250 ml Milch (Vollmilch oder pflanzliche Alternative)

1 EL Honig oder Ahornsirup

1 TL Vanilleextrakt

1 Espresso-Shot (optional, für die Latte-Note)

Geschlagene Sahne oder Milchschaum zum Garnieren

Zubereitung

Blaubeeren mit Honig und Vanilleextrakt in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie weich werden. Kurz pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken.

Milch sanft erhitzen und mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen schaumig schlagen.

Einen frischen Espresso-Shot brühen (optional, für die Latte-Version).

Blaubeer-Püree in ein Glas geben, Espresso darüber gießen, dann die warme Milch hinzufügen.

Mit Milchschaum oder geschlagener Sahne toppen und ein paar frische Blaubeeren darauflegen.

✨ Tipp: Für eine extra cremige Variante kannst du einen Löffel Quark ins Blaubeer-Püree rühren – das gibt eine samtige Textur und passt perfekt zu deinem Stil.

Blaubeere Latte das konnte ich täglich trinken