Zutaten

2 EL Tomatenmark
etwas Zucker
120 ml Wasser
1 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 EL Öl (Sonnenblumenöl)
600 g Hackfleisch
4 TL Brühe (Rusticale, Instant)
200 g Käse (Gouda), gerieben
150 ml süße Sahne

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 210 Grad vorheizen. dann die Kartoffeln waschen und ca. 15 Minuten in der Schale kochen. Schälen und in Scheiben schneiden.Daanch die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

2. Jetzt in einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben und 3 Minuten mit braten. Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 TL Brühe zugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

3. Als nachtes eine Auflaufform mit Öl einpinseln und Kartoffeln auslegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Goudas bestreuen.

4. Nun die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 TL Brühe darin auflösen. Die Soße über den Auflauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 35 Minuten backen.

Guten Appetit