Zutaten

2 Stk Paprika (bunt)
3 Stk Tomaten
1 Stk Gurke
500 g Schinken
450 g Nudeln
0.5 Becher Joghurt
0.5 Becher Sauerrahm
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Schuss Essig

Zubereitung

1. Zuerst für den kalten Nudelsalat zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, anschließend abseihen und kalt stellen.

2. In der Zwischenzeit die Tomaten, Paprika und Gurken waschen, putzen und klein schneiden. Ebenso den Schinken in dünne Streifen schneiden. Gemüse, Nudeln und Schinken in eine Schüssel geben.

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3. Als nachstes aus Sauerrahm, Joghurt, Salz, Pfeffer und Essig ein Dressing rühren und über den Salat gießen. Nun Alles gut durchmengen.Fertig!

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Guten Appetit