Zutaten

Teig:
220 ml Schmand
1/2 Becher Sahne
120 g Margarine (geschmolzen)
1/2 Pck. Backpulver
1 Packung Trockenhefe
bisschen Salz
450 g Mehl

Füllung:
700 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
350 Kase
1 große Kartoffel
Salz und Pfeffer

Zum Beschmieren :
1 Eigelb

Zubereitung

1. Als erstes die Margarine leicht schmelzen, dann den Rest für den Teig dazu und 3 Min lang kneten. Den Teig in 2 gleichgroße Teile teilen.

2. Jetzt ein Teil auf Backpapier ausrollen und auf ein Blech legen.Backofen schon mal vorheizen auf 190 Grad Ober/Unterhitze.

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3. Als nachstes die Zwiebel und Kartoffel zerkleinern. Das Hackfleich, Kase und Gewürze auch durchkneten und über den Teig verteilen. Die 2. Hälfte des Teiges ausrollen und über die Füllung legen.

4. Nun die Ränder fest zusammen drücken. Den Teig mit Eigelb bestreichen und 30 bis 40 Min backen (je nach Ofen und Farbe). Am Besten gleich warm verzehren und Tzaziki dazu reichen. Fertig!

Guten Appetit