Apfel Joghurt Pfannkuchen

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Zutaten

100 g Apfel (grob geraspelt)
2 Eier
20 g Reissirup
120 ml Sprudelwasser
140 g griech. Joghurt
30 g Haferflocken
120 g Mehl
1 TL Backpulver
¬Ĺ TL Zimt

 

Zubereitung

1. Als erstes die Apfel schälen und grob raspeln.Danach die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
2. Jetzt die Eigelbe mit Reissirup, Sprudelwasser und Joghurt verr√ľhren.

2. Nun das Mehl mit Haferflocken, Backpulver und Zimt mischen und kurz unterr√ľhren.

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4. Zuletzt den geraspelten Apfel und den Eischnee unterheben.

5. Noch Etwas Butter oder √Ėl in einer Pfanne erhitzen, den Teig essl√∂ffelweise hineingeben und Pancakes ausbacken.

Apfel Joghurt Pfannkuchen

Guten Appetit