Besser als die Amerikanische, Deutsche Buttercreme nach Omas Geheimrezept

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Besser als die Amerikanische, Deutsche Buttercreme nach Omas Geheimrezept

Besser als die Amerikanische, Deutsche Buttercreme nach Omas Geheimrezept

Zutaten

1 Packung Puddingpulver Vanillegeschmack (zum Kochen)
100 g Zucker
500 ml Milch
250 g weiche Butter

 

Zubereitung
Zuerst das Puddingpulver, Zucker und 100 ml Milch mit dem Schneebesen glattr├╝hren.
Restliche Milch in einen kleinen Topf aufkochen, anger├╝hrtes Puddingpulver einr├╝hren und unter R├╝hren ca. 1 Minute k├Âcheln

 

Pudding in eine Sch├╝ssel umf├╝llen und die Oberfl├Ąche mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Zimmerwarm ausk├╝hlen lassen.

Danach die Butter mit den Schneebesen des Handmixers oder der K├╝chenmaschine ca. 10 Minuten cremig wei├č aufschlagen.
Pudding nach und nach essl├Âffelweise unterr├╝hren.

 

Torten oder anderes Geb├Ąck anschlie├čend mit der Deutschen Buttercreme f├╝llen, einstreichen oder verzieren.

Das Grundrezept reicht f├╝r einen Kranzkuchen (├ś 22 cm), eine Torte (bis zu ├ś 26 cm) mit bis zu 2 Buttercreme-Schichten oder ca. 16 Cupcakes.

Besser als die Amerikanische, Deutsche Buttercreme nach Omas Geheimrezept

Guten Appetit