Blumenkohlschnitzel, kalorienarm und super lecker!

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Zutaten

500 g Blumenkohl
120 g Käse, gerieben
1 Ei
Salz und Pfeffer
etwas Paniermehl
Thymian

 

Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit

Zubereitung

1. Zuerst den Blumenkohl waschen, in kleine Röschen zerteilen und in Salzwasser bissest garen. Dann mit dem Zauberstab nicht zu fein zerkleinern.

2. Das geht auch mit einer Gabel. Nun mit Ei, Käse und Gewürzen in einer Schüssel vermengen, das Paniermehl dazugeben, etwas warten und quellen lassen.

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3. Jetzt die Masse zu Frikadellen formen und in Olivenöl von beiden Seiten braten.

Wer möchte, kann auch noch eine kleine Zwiebel mit verarbeiten.

Dazu passte ein grüner Salat.

Guten Appetit

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