Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept
So machst du ganz einfach aus Sahne Butter:
1. Als erstes die Schlagsahne in ein Schraubglas oder einen anderen gut verschließbaren Behälter geben. Achte darauf, dass ungefähr zwei bis drei Zentimeter Platz bleiben. Fest zuschrauben und kräftig schütteln.
Nach einer Weile trennt sich die Butter von der Buttermilch. So lange weiter schütteln, bis ein unregelmäßiger Butterklumpen und dünnflüssige Buttermilch übrig sind. Alternativ die Sahne mit einem Handrührgerät so lange aufschlagen, bis der gleiche Effekt eintritt
2. Als nachstes die Masse in ein Sieb geben und die Buttermilch auffangen. Sie kann noch vielfältig genutzt werden – mehr dazu weiter unten.
Auch sehr lecker: Quarkinis in 5 Minuten zubereitet ohne den Teig zu berühren!
Um die restliche Buttermilch zu entfernen, den Butterklumpen unter laufendem Wasser abspülen und dabei leicht mit den Händen kneten. So lange auswaschen, bis eine kompakte Masse entstanden ist.
3. Jetzt Die selbst gemachte Butter in ein keimfreies Schraubglas oder ein anderes passendes Gefäß füllen. Um eine schöne Form zu erhalten, kannst du sie auch erst in eine Silikonform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die übrig gebliebene Buttermilch lässt sich noch vielseitig verwenden, zum Beispiel um luftig-lockere Brötchen ohne Hefe zu backen, Crème fraîche selber zu machen oder für eine selbst angerührte Gesichtsmaske.
Guten Appetit
Kuchen und Torten Rezepte
Zutaten 400 g Butter 5 Eier 220 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 270 g Mehl 1 Packung Backpulver 1 Prise Salz 1 Becher saure Sahne 250 g…
Zutaten 3 Zitronen 800 ml Wasser Sauerrahm Gezuckerte Kondensmilch Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit Zubereitung 1. Zuerst…
Schneller Nusskuchen Zutaten 1 Packung Backpulver 2 EL Kakaopulver, ungesüßt 250 g Butter 2 Eier 420 g Mehl 220 g Zucker 320 ml Milch 120 g Walnüsse,…
Eierlikörspitzen, schmecken Fantastisch! Zutaten 10 g Kakaopulver 120 ml Wasser 70 g Zartbitterschokolade 100 g gehärtetes Pflanzenfett, z.B. Kokosfett 80 g Zucker 20 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack…
Gebackene Apfelringe Zutaten 2 Stk Äpfel (groß, mürb) für den Teig 270 g Mehl 1 Prise Salz 220 ml Milch 2 Stk Eier Schmökern Sie…
Supersaftiger Apfelkuchen Zutaten für den Rührteig 170 g Butter oder Margarine 120 g Zucker 3 Eier 120 g Haselnüsse, gemahlene 50 g Mehl 2 TL Backpulver 1…
Einfache und schnelle Gerichte für jeden Tag
Zutaten 2 Kartoffeln ½ rote Paprika 8 Kaffir-Limettenblätter 450 ml Kokosmilch 250 g Garnelen 1 EL rote Curry-Paste 120 g Blattspinat 1 EL Tamarinden-Paste 1 Limette Basmatireis…
Zutaten 1 - 2 Zwiebel 1 kl. Dose Champignons 1 Gewürzgurke 2 EL Crème fraîche 1 Putenschnitzel 1 TL Butterschmalz 1 TL Senf, scharf Salz und Pfeffer…
Zutaten 700 g Sauerkraut (Weinsauerkraut), mildes 500 g Tomate(n), passierte 100 g Tomatenmark Salz oder Brühe etwas Pfeffer 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 Zwiebel gewürfelte 1 Liter…
Boeuf Stroganoff Zutaten 3 m.-große Zwiebeln 250 g Champignons 700 g Rinderfilets 4 m.-große Gewürzgurke(n) 25 g Margarine etwas Salz und Pfeffer, weiß 2 EL Mehl…
Fernseh Brötchen Zutaten ½ Paprikaschote(n), gelb, orange oder rot 2 Scheibe/n Salami oder Schinken 3 Champignons, frische 5 Brötchen zum Aufbacken 140 g Frischkäse 150 g saure…
Griechischer Joghurt Zutaten 5 L Milch, frische Vollmilch 1 ½ EL Joghurt, 10%iger griechischer Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept Zubereitung…
Weihnachtsrezepte
Zutaten 155 g Butter 120 g Zucker 2 Packung Vanillezucker 1 TL Rosenwasser 4 EL Rum 2 Eier 420 g Mehl 1 TL Backpulver 120 g Mandel(n),…
Zutaten 120 g Puderzucker 320 g Mehl 100 g Kuvertüre, zartbitter 270 g Butter, weiche 1 Vanilleschote(n), Mark davon 1 Prise Salz 2 Eiweiß 70 g Kuvertüre,…
Zutaten 220 g Zucker 3 Eier 30 ml Orangensaft 70 ml Milch 320 g Mehl ½ Packung Backpulver 120 g Butter, zerlassen Schnappen Sie sich jetzt…
Zutaten für 40 Portionen 220 ml Schlagobers 120 g Kokosfett 220 g Nuss-Nougat 120 g Zartbitterschokolade 120 g Vollmilchschokolade 1 Pk Schokostreusel Schmökern Sie durch die…
Zutaten Mürbteig 220 g glattes Mehl ½ Backpulver 1 Packung anillin Zucker 1 EL Eierlikör 2 Dotter (Größe M) 100 g gesiebter Staubzucker 100 g weiche Butter…
Zutaten 220 g Butter 120 g Puderzucker 3 Vanilleschote(n) 100 g Mehl 220 g Speisestärke 100 g Puderzucker, zum Bestäuben Schmökern Sie durch die Videos und…
