Zutaten

1 PackungVanillepuddingpulver
300 g Butter, sehr weich
400 g Mehl
100 g Puderzucker
2 Packung Vanillinzucker
1 TL Backpulver
½ Fläschchen Butter Vanille Aroma
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Zuerst das Mehl mit Backpulver vermischen. Dann Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Aroma und Puddingpulver zugeben und einen Teig kneten.

2. Jetzt ca. 2 cm große Stücke vom Teig abreißen, in der Hand nochmals kneten und zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Rohr bei 160 °C Umluft ca. 15  backen.

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3. Die Kugeln noch warm im Zuckergemisch wälzen und erkaltet auch nochmals bestreuen. Die Menge lässt sich auch gut halbieren, das mach ich, wenn ich nicht so viele Hupferl brauche.

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Guten Appetit