Butterkekse, uraltes Rezept das immer gelingt!

Zutaten
400 g Zucker
400 g Butter
6 Packung Vanillezucker
2 EL Öl
1 kg Mehl
1 TL Backpulver
4 Eier
1 Packung  Kuvertüre oder Schokolade zur Deko

Zubereitung

So Einfach mal alle Zutaten mit den Knetern des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.

Als nachstes den Teig nicht zu warm und nicht zu kalt, mit einem Küchentuch abgedeckt, über Nacht ruhen lassen.

Dann Am nächsten Tag durch den Fleischwolf  mit Spritzgebäckaufsatz drehen. (oder Spritztülle )

Jetzt auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und bei 190 °C Umluft oder 220 °C O/U etwa 20 Minuten backen.

Abwandlung: Nach dem Erkalten die Plätzchen in Schokoladenkuvertüre tauchen, trocknen lassen und anschließend in gut verschließbare Dosen füllen.

Noch Die Kekse schmecken Fantastisch!

Guten Appetit