Champignons Spaghetti aus der Pfanne

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Cremige Champignons Spaghetti aus der Pfanne

Zutaten

120 ml Sahne
200 g Spaghetti
60 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
Muskat,Pfeffer und Salz
Paprikapulver
1 TL Gem├╝sebr├╝hepulver
1 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
500 ml Wasser
300 g Champignons
2 – 3 EL Oliven├Âl
Petersiilie,Rosmarin und Thymian
50 g Schmand

 

Zubereitung

So geht es:

1. Die Champignons putzen, achteln und im Oliven├Âl in einer nicht zu kleinen Pfanne anbraten. Dan die Zwiebel w├╝rfeln und mit in die Pfanne geben. Nach belieben 2 Knoblauchzehen ebenfalls w├╝rfeln und dazugeben.

2.Mit Muskat, Pfeffer,Paprika und Salz w├╝rzen. Den Tomatenmark mit anschwitzen und dann mit das Wasser und Sahne abl├Âschen. Jetzt den Parmesan klein w├╝rfeln oder reiben und ebenfalls zur So├če geben. Nach Pfannengr├Â├če die Spaghetti ganz oder halbiert in die Pfanne geben und Gem├╝sebr├╝hepulver sowie Petersilie Thymian und Rosmarin dazugeben.

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3. Nun den Deckel darauf legen und alles bei mittlerer Hitze 20 Minuten k├Âcheln lassen.Zwischendurch immer wieder mal umr├╝hren, damit die Nudeln nicht aneinander bzw. am Boden verkleben.

4. Wenn die Nudeln al dente sind, sollte die So├če sch├Ân cremig sein. Nach Belieben nochmal nachw├╝rzen Vor dem Servieren noch Schmand unterr├╝hren. Muss nicht sein, bringt aber noch eine sch├Âne Geschmacksnote an die Pasta. Schmekct ausgezeichnet!

Guten Appetit