Den backe ich 2x pro Woche Schmandkuchen in 10 Minuten im Ofen

Zutaten

Für den Teig
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
150 g Butter
100 g Zucker
300 g Mehl
1 TL Backpulver
Für den Guss
30 g Zucker
2 Eier
250 g Schmand
Für den Belag
3 Äpfel

Zubereitung

So, als erstes den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren und ie Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Danach den Teig in eine gefettete Springform streichen.

Als nachstes Die Äpfel fein schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken und den Kuchen bei 190° Grad 10 Minuten vorbacken.

Auch sehr lecker: Alle lieben dieses Salat so lecker, Bauernsalat mit 250 g Schafskäse

Danach Aus Zucker, Eiern und Schmand einen Guss rühren und diesen nach den 10 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben und den Kuchen weitere ca. 40 Minuten backen.

Noch Mit Puderzucker bestreuen

Guten Appetit

Bonus Rezept

Ruhrkuchen extra Saftig und megalecke

Zutaten

400 g Butter oder Margarine
350 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
8 Eier
450 g Mehl
1 Packung Backpulver
Fett für die Form
Kuchenglasur

Zubereitung

So als erstes die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann nacheinander die Eier zugeben und gut verrühren.

Danach Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl dazugeben und den Teig schön cremig rühren und in die gefetteten Backformen (2 Königskuchenformen, ca. 30 cm) füllen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe.

Dann Nach dem Auskühlen aus der Form stürzen und nach Belieben mit einer Glasur bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.

Der Kuchen hält sich in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank ca. 4 bis 6 Wochen.

Auch sehr  super lecker: Alle lieben dieses Salat so lecker, Bauernsalat mit 250 g Schafskäse

Andere Variation:

fur den Marmorkuchen:
Unter die Hälfte des Teiges nur 3 EL Kakao und 3 EL Milch rühren und abwechselnd mit dem hellen Teig in die Formen füllen.

fur den Zitronenkuchen:
Unter den Teig Schale und Saft einer Zitrone mischen. Danach den noch warmen Kuchen mehrfach mit einem Hölzchen einstechen und mit dem Saft einer Zitrone und 50 g zerlassener Butter beträufeln.

fur den Früchtekuchen:
Nur Unter den fertigen Teig eine handvoll Rosinen und kandierte Früchte mischen.

fur den Nusskuchen:
Hier Einen Teil des Mehls durch geriebene Mandeln und/oder Nüsse ersetzen. Dann In diesem Fall auch die Fettmenge reduzieren (z.B. 250 g Mehl, 250 g Nüsse und nur 400 g Fett).

Guten Appetit