Den bereite ich 3x Pro Woche, Supersaftiger Apfelkuchen mit Suchtfaktor 100!

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Den bereite ich 3x Pro Woche, Supersaftiger Apfelkuchen mit Suchtfaktor 100!

Zutaten

f├╝r den R├╝hrteig
170 g Butter oder Margarine
120 g Zucker
3 Eier
120 g Haseln├╝sse, gemahlene
50 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
f├╝r den Apfelbelag
850 g Äpfel (z. B. Elstar), grob gerieben
┬Ż Tasse Zucker
2 Eier
1 Zitrone, Saft davon
2 EL Vanillepuddingpulver
f├╝r die Sahnehaube
2 Becher s├╝├če Sahne je 200 g
Kakaopulver zum Best├Ąuben

Zubereitung

1. Zuerst aus Butter, Zucker, Eiern, N├╝ssen, Mehl, Backpulver und Zimt einen R├╝hrteig erstellen.Danach in eine vorbereitete Springform f├╝llen.

2. Nun im hei├čen Backofen bei 170 ┬░C Umluft ca. 30 min. backen. Das kann auch am Vortag geschehen.

3. Als nachstes die geriebenen ├äpfel mit der halben Tasse Zucker, den 2 Eiern, dem Zitronensaft und dem Puddingpulver unter st├Ąndigem R├╝hren einmal richtig aufkochen.
Etwas ausk├╝hlen lassen, dann auf dem in einer Springform liegenden Kuchenboden verteilen. Dann K├╝hl stellen.

4. Jetzt die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen und etwas Kakaopulver dr├╝ber sieben.

Den bereite ich 3x Pro Woche, Supersaftiger Apfelkuchen mit Suchtfaktor 100!

Guten Appetit