Deutsche Buttercreme ein Geheimrezept

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Deutsche Buttercreme ein Geheimrezept

Deutsche Buttercreme ein Geheimrezept

Zutaten

75 g Zucker
240 g Butter
600 ml Milch
1 Packung Vanille Puddingpulver
mehr Zucker (nach Bedarf)

 

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Zubereitung

 

1. Zuerst von der Milch 100 ml entnehmen und das Puddingpulver in einer Schüssel glatt rühren.Danach die übrige Milch mit  Zucker verrühren und in einem Topf erhitzen.

2. Dann die kochende Milch von der Kochstelle nehmen, das fein verr├╝hrte Puddingpulver in die Milch r├╝hren und kurz aufkochen lassen – unter R├╝hren die Puddingmasse abk├╝hlen.

3. Jetzt die weiche Butter in eine Sch├╝ssel geben und mit Mixer sehr schaumig r├╝hren – die Butter muss Zimmertemperatur haben.Den fertig gekochten, noch warmen Pudding in kleinen Portionen, zur Butter hinzuf├╝gen und mit dem Mixer (Stufe 1) oder Schneebesen unterr├╝hren.

Auch sehr lecker: Omas Eiersalat der einfach immer geht!

4 Jetzt kann Die Buttercreme in einen Spritzsack gef├╝llt werden und auf diversen Torten, Kuchen oder auch Vanille Cupcakes gespritzt werden. Super schnell und super einfach!

Guten Appetit