Die gehen so schnell und sind hammerlecker, Pizza Bällchen

Zutaten

10 EL Milch
7 EL Öl
1 – 2 TL Salz
1 EL Zucker
350 g Mehl
300 g Quark
1 Packung Backpulver
120 g Röstzwiebeln
250 g Käse, gerieben
170 g Schinkenwürfel

Zubereitung

So geht es Zuerst das Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker gut verkneten. Dann die übrigen Zutaten zum Teig geben. Noch mal durchkneten und kleine Bällchen formen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Jetzt für 30 – 35 Min. bei 190 °C Ober-/Unterhitze in den heißen Ofen geben.

Unser Tipp: Für Feiern mache ich mindestens die doppelte Menge, kamen dort immer sehr gut an. Die Geschmackszutaten (Röstzwiebeln, Schinken, Käse) sind variabel, auf den Käse würde ich aber nicht verzichten!

Beim Backen muss man hin und wieder gucken, sie werden je nach Herd von unten auch sehr schnell dunkel, aber zu hell sollten sie auch nicht sein. Vorsicht, wenn sie noch warm sind, werden sie gerne stibitzt.

Guten Appetit