Die passt zu allem, Omas unschlagbare Knoblauchsoße in 3 Minuten

Knoblauchsoße ist eine würzige, cremige Soße, deren Hauptzutat – wie der Name schon sagt – Knoblauch ist. Sie ist besonders in der mediterranen, orientalischen und osteuropäischen Küche weit verbreitet.

Je nach Region und Rezept variiert die Basis: mal ist sie auf Joghurt-, Mayonnaise- oder Sahnebasis, mal vegan mit Pflanzenöl oder Tahini.

Zutaten

1 Becher Sauerrahm
120 ml Joghurt
1 Bund Schnittlauch
10 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz

Zubereitung

1. Als erstes den Knoblauch schälen und pressen. Dann Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.

2. Als nachstes das Joghurt und Sauerrahm gut vermengen. Knoblauch und Schnittlauch unterheben und mit Salz abschmecken. Zwei bis drei Stunden ziehen lassen. Fertig!

Tipps zum Rezept
Je noch Geschmack können sie Knoblauchdosis erhöhen.
Guten Appetit