Die Ultimative Prinzenrolle Torte ohne Backen in 10 Minuten

Zutaten (24 cm Springform)

Für den Boden:
– 300 g Prinzenrolle-Kekse
– 100 g Butter
Für die Creme:
– 500 g Mascarpone
– 400 ml Schlagsahne
– 250 g Quark
– 100 g Puderzucker
– 2 Pck. Vanillezucker
– 5 TL San-apart
Für die Dekoration:
– 150 g Vollmilchschokolade
– 100 ml Sahne
– 6–8 Prinzenrolle-Kekse

Zubereitung:

1. 300 g Prinzenrolle-Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Springform drücken.

2. Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.

3. Sahne mit San-apart steif schlagen und vorsichtig unterheben.

4. Die Creme auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.

5. Mindestens 4–6 Stunden kalt stellen.

6. Schokolade mit 100 ml Sahne schmelzen, etwas abkühlen lassen und über die Torte geben.

7. Mit Prinzenrolle-Keksen dekorieren und nochmals kurz kalt stellen.

Tipp: Über Nacht gekühlt wird die Prinzenrolle-Torte besonders schnittfest, herrlich cremig und schmeckt noch besser!