Zutaten

2 helle runde Weizenbrötchen (à ca. 100)
2 Scheiben Kochschinken huhn (à ca. 25 g)
2 Eier (Größe M)
75 g Goudakäse
¼ Bund Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Alufolie

Zubereitung

1. Als erstes Käse fein reiben. Dann Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Deckel von den Brötchen schneiden. Rest Brötchen so aushöhlen, dass ein ca. 0,5 cm schmaler Rand stehen bleibt.

2. In die entstandenen Mulden je eine Scheibe Schinken legen, Eier in die Mulden schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse und Schnittlauch darauf verteilen. Deckel wieder darauflegen.

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3. Jetzt die Brötchen in eine Auflaufform (ca. 22 x 22 cm) legen, mit Folie zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen. Fertig!

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Guten Appetit