Express Joghurtkuchen in 10 Minuten!

Zutaten

3 Eier

120 g Zucker

100 g Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

150 g Naturjoghurt

200 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker (optional)

Prise Salz

Puderzucker zum Bestäuben

⭐ Zubereitung

Mixe die Eier mit Zucker (und Vanillezucker, wenn du möchtest) für ca. 2–3 Minuten, bis die Masse hell und cremig ist.

Öl und Joghurt dazugeben und kurz weitermixen, bis alles glatt ist.

Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen und in die Flüssigkeit sieben.
Kurz rühren, nur bis kein Mehl mehr sichtbar ist

Eine runde Form (ca. 22–24 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig einfüllen

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze
für 20–25 Minuten backen.
(Je nach Ofen! Stäbchenprobe machen.)

👉 6. Abkühlen & mit Puderzucker bestreuen

Fertig! Fluffig, weich, leicht & perfekt für jeden Anlass.