Zutaten

1 Vanilleschote
1 L Milch
120 g Schokolade, edelbitter 70% Kakao
20 g Zucker
5 EL Sahne, geschlagen zum Dekorieren
Schokoladenraspel zum Dekorieren

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Zubereitung

1. Zuerst die Milch mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Vanilleschote aufkochen. Danach die Vanilleschote herausfischen, eventuell noch daran haftendes Mark abstreifen und zur Milch geben.

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2. Als nachstes die Milch vom Herd nehmen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit dem Zucker unter Rühren zur Milch geben. Vollständig auflösen.

3, Nun die heiße Schokolade in Glasser oder Tassen füllen, mit einem Esslöffel geschlagener Sahne und Schokospänen dekorieren und servieren.

Guten Appetit