Jamie Oliver’s Salat, passt Perfekt jetzt gerade

Zutaten

4 EL Zucker, weißer
½ TL Salz
½ TL Pfeffer, schwarzer
1 kg Weißkohl
1 Karotte
120 ml Mayonnaise
2 EL Apfelessig oder heller Balsamico
1 m.-große Zwiebel
120 ml süße Sahne

Zubereitung

1. Als erstes den Weißkohl putzen und die Karotte schälen. Den Weißkohl und die Karotte mit einer Gemüsereibe in reiskorngroße Stücke reiben.Danach Die Zwiebel schälen, fein schneiden aber nicht reiben.

2.Jetzt den Weißkohl, Karotte und alle weiteren Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.

Für mindestens 2 bis 3 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Sahne abschmecken und vermengen.

3. Der Salat kann auch einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschank aufbewahrt werden. Er hält sich Paar Tage und schmeckt sehr gut zu Gegrilltem. Fertig!

Nährwerte pro Portion kcal 257 Eiweiß 3,28 g Fett 15,55 g Kohlenhydr. 25,33
Guten Appetit