Kirschkuchen vom Blech mit 1 Glas Sauerkirschen und 5 Eier

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Kirschkuchen vom Blech mit 1 Glas Sauerkirschen und 5 Eier

Zutaten

200 g Margarine oder Butter, zerlassen
240 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
2 Packung Backpulver
320 g Mehl
5 m.-gro├če Ei(er)
1 Prise(n) Salz
350 ml Milch
200 g Schokostreusel
1 Glas Sauerkirschen
n. B. Kakaopulver
Fett f├╝r das Blech
evtl. Zuckerguss

 

 

Zubereitung

SO geht es als erstes die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.Danach Die Eier werden getrennt, die Eiwei├če mit einer Prise Salz versehen und zur Seite gestellt.

Nun die Eigelbe und die Butter vermischen, dann Vanillezucker und den Zucker hinzugeben.

 

Danach Das Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit der Milch zur Mischung hinzugeben und verr├╝hren.

Jetzt werden die Schokostreusel dazugegeben. Anschlie├čend die Eiwei├čer steif schlagen und unterheben.

Danach den fertigen Teig auf zwei Sch├╝sseln aufteilen und in einem Teil das Kakaopulver einr├╝hren, bis er sch├Ân schokoladig schmeckt.

 

Nun Die beiden Teige kann man nun in das vorgefettete Backblech gie├čen, das Muster kann jeder selbst w├Ąhlen.
Jetzt┬á den Teig mit den Kirschen belegen. Noch bei 180┬░C im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 40 min. backen.

Wer mag, kann hier gerne Zucker- bzw. Zitronenguss draufgeben – aber das kann man machen, wie man m├Âchte.

 

Guten Appetit