Kritharaki Salat mit Hackfleisch perfekt für den Sommer

Geht super schnell ist super gesund und Perfekt fur den Sommer,

Zutaten

500g Hackffleisch 2 Dose/n Thunfisch im eigenen Saft

500 g Reisnudeln Kritharaki

3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)

1 Zwiebel gehackt

3 Btl Salatkrönung – Würzige Gartenkräuter

etwas Salz und Pfefffer

etwas Olivenöl

Zubereitung

Zuerst 500 g Hackfleisch mit etwas Salz, Pfeffer, 3 El Tomatenketchup,3 TL Tomatenmark, 2 El Oregano und der fein gehackten Zwiebel vermengen

Danach Die Hackfleischmasse dann in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl krümelig braten und abkühlen lassen.

Die Reisnudeln in Salzwasser ca. 14 Minuten garen und abgießen.

4.Die Paprika sehr klein würfeln, in 3 Beutel Salatkrönung mit etwas Olivenöl ziehen lassen.

5.Die abgegossenen Reisnudeln mit Hackfleischbröseln oder Thunfisch vermengen.

Dann die marinierten Paprikawürfel dazugeben, alles gut vermengen und gut durchziehen lassen.

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6.Schmeckt auch lauwarm einfach super.

Kritharaki Salat mit Hackfleisch perfekt für den Sommer

Guten Appetit