Zutaten

50 ml Olivenöl
1 Zitrone
¹⁄₄ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
3 Avocados
450 g Cherrytomaten
1 Salatgurke
Petersilie, frisch, nach Geschmack
60-80 g Mais, aus der Dose

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Zubereitung

1. Zuerst aus der Zitrone Saft herauspressen.

2. Jetzt Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einem Dressingshaker kräftig schütteln.
Als nachstes die Avocados schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

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3. Nun Cherrytomaten und die Gurke waschen und abtrocknen. Die Tomaten durchschneiden.
Die Gurke in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

4. Das Gemüse, die Petersilie und den Mais in eine Salatschüssel geben. Das Dressing darüber gießen.
Den Salat umrühren und bis zum Verzehr kalt stellen.

Dressing
½ Becher Schmand
2 EL Essig
2 EL Milch
2 EL Zucker
1 Prise(n) Salz und Pfeffer
n. B. Kräuter (Salatkräuter)

Alle Zutaten gut verrühren und über den Salat gießen.

Guten Appetit