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Zutaten

1 Packung Vanillezucker
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
1 EL Rum
250 ml Milch
3 EL Kakaopulver
Puderzucker

Zubereitung

1. Als erstes die Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Nach und nach Eidotter unterrühren.

Jetzt das Mehl mit Backpulver vermischen und gesiebt abwechselnd mit der Milch unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.

2. Als nachstes die Teigmasse teilen, eine Hälfte mit 3 EL Kakaopulver verrühren.

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3. Dann in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform zuerst die helle Teigmasse füllen, danach die dunkle Teigmasse darauf geben. Mit einer Gabel durch den Teig ziehen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 185°C ca. 45 bis 60 Minuten backen.

Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen. Fertig!

Guten Appetit