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Zutaten

0,8 Liter Rum, brauner, 40%
450 g Nutella
200 g Puderzucker
2 Vanilleschoten
1 EL Kaffeepulver, instant
400 ml Schlagsahne

Zubereitung

1. Als erstes die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Danach das Kaffeepulver in 1 EL heißem Wasser auflösen, mit Rum, Vanillemark, Nutella und Puderzucker vermischen, am besten im Mixer oder vorsichtig mit dem Handrührgerät.

2. Nun die Mischung über Nacht kalt stellen, am nächsten Tag die Sahne halbsteif schlagen und unterrühren.

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3, Danach in Flaschen (z. B. 3 Flaschen à 0,5 l) füllen, fest verschließen und kalt stellen. Vor dem Servieren immer gut schütteln bzw. gegebenenfalls umrühren, wird oben immer ein bisschen fester.

Nach offiziellen Informationen ca. 3 Wochen im Kühlschrank haltbar, habe aber auch schon sehr viel älteren und immer noch hervorragenden Likör getrunken, der Rum konserviert sehr gut.

Guten Appetit