Zutaten

Fleischbrühe (Instant)
5 Zwiebeln
2 Dose/n Champignons, in Scheiben (je 530 g Abtropfgewicht)
2 Dose/n Paprika (je 165 g Abtropfgewicht)
1 ½ kg Schnitzelfleisch
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
400 g Erbsen (TK)
1 Dose Ananas, Stücke (490 g Abtropfgewicht)
2 Gläser Chilisauce, Fonduesauce (je etwa 320 g)
1 Liter Schlagsahne
½ Flasche Curry – Ketchup, scharf
800 ml Wasser

Zubereitung

1. Als erstes das Schnitzelfleisch kalt abspülen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und in einen ofenfesten, großen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe würzen.

2. Als nachstes die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Die Champignons mit der Flüssigkeit, den abgetropften Paprikastreifen und den Erbsen hinzufügen. Ananasstücke abtropfen lassen, die Stücke evt. kleiner schneiden.

3. Nun zusammen mit Chilisauce, Sahne und Curryketchup auffüllen. Zum Schluss Wasser hinzufügen, so dass die Suppe bedeckt ist.

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4. Jetzt den Topf zugedeckt auf dem Rost für 1,5 Stunden bei Ober-/Unterhitze in den 210°C heißen, vorgeheizten Backofen schieben (Heißluft 180°C, nicht vorheizen / Gas Stufe 3-4, vorheizen). Zwischendurch immer mal umrühren und evt. Wasser hinzufügen.

Die Ofensuppe ist sehr gut vorzubereiten und ideal für Partys.

Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept:

Guten Appetit