Quark Gugelhupf in 10 Minuten im Ofen sooo lecker!

Zutaten
Für den Teig:
250 g Butter (weich)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 ml Milch
2 EL Kakaopulver
2 EL Zucker (für die Kakaomasse)
Für die Quark-Schoko-Füllung:
250 g Quark (Magerquark oder 20%)
100 g Zartbitterschokolade
50 g Zucker
1 Ei
1 EL Speisestärke
1 EL Butter
Zum Bestäuben:
Puderzucker

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch einrühren.

Hälfte des Teiges abnehmen. Unter die zweite Hälfte Kakaopulver und Zucker mischen, bis eine dunkle Masse entsteht.

Schokolade mit Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mit Quark, Zucker, Ei und Stärke verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Form einfetten und bemehlen. Erst hellen Teig einfüllen, dann dunklen Teig daraufgeben.

In die Mitte die Quark-Schoko-Creme verteilen. Mit restlichem Teig bedecken.

Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, damit das Marmormuster entsteht.

Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 55 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Kuchen aus der Form stürzen, vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit