Zutaten
Für den Teig:
150 g Butter
150 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
250 g Mehl
½ PackungBackpulver
Für den Belag:
2 Äpfel
Für den Guss:
250 g Schmand
2 EL Zucker
2 Eier
Außerdem:
Puderzucker
Zubereitung
1. Zuerst die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach die Eier einzeln unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
2. Jetzt die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Den Kuchen bei 185° Grad 15 Minuten vorbacken.
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3. Als nachstes aus Schmand, Zucker und Eiern einen Guss rühren und diesen nach den 15 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Den Kuchen weitere ca. 50 Minuten backen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
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Guetn Appetit
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