Superlecker, mit dem Apfelmuskuchen verzauberst du sogar deine Schwiegermutter

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Superlecker, mit dem Apfelmuskuchen verzauberst du sogar deine Schwiegermutter

Superlecker, mit dem Apfelmuskuchen verzauberst du sogar deine Schwiegermutter

Zutaten

500 g Schmand
6 EL Milch
750 g Apfelmus
3 TL Backpulver
150 g Mehl
3Eier (f├╝r den Teig)
150 g Zucker
150 g Margarine
1 PK Vanillepuddingpulver
3 Eier

 

Zubereitung

Zuerst die Margarine mit 100g Zucker schaumig r├╝hren, anschlie├čend 3 Eier nach und nach dazugeben.
Danach Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Zucker-Margarine-Masse einsieben und vermischen.

Ein Backblech fetten, eventuell mit Semmelbr├Âsel ausstreuen.
Den Teig in die Springform geben, glatt streichen.

 

15 Minuten bei 200 ┬░C backen.
Nun das Puddingpulver mit der Milch verr├╝hren.

Den Apfelmus zusammen mit einem Essl├Âffel Zucker verr├╝hren, erhitzen, mit dem anger├╝hrten Puddingpulver vermischen und aufkochen lassen.Schritt
Diese Apfelmus-Pudding-Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben, glatt streichen

Die restlichen 3 Eier trennen, das Eiwei├č steif schlagen.
4 EL Zucker, das Eigelb mit dem Schmand verr├╝hren. Das steif geschlagene Eiwei├č unterheben.

Diese Schmand-Eiwei├č-Masse auf die Apfelmus-Masse geben, glatt streichen.
Nochmals f├╝r 40 Minuten bei 200 ┬░C zu Ende backen.

Guten Appetit