Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen

  • Post author:
  • Post last modified:
  • Reading time:2 mins read

 Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen

Zutaten

600 g Fleischtomaten
350 g Mozzarella
2 m.-gro├če Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
100 ml Oliven├Âl
250 g Kochschinken
5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)
1 TL Salz
┬╝ TL Pfeffer, wei├č
2 Zweige Thymian, frisch
Butter f├╝r die Form

 

Zubereitung

So geht es: 1. Als erstes eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomatem waschen, abtrocknen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Stielans├Ątze entfernen. Mozzarella ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch sch├Ąlen und beides klein w├╝rfeln. Das Oliven├Âl mit den Zwiebel- und Knoblauchst├╝cken mischen.

2. Als nachtes das Toastbrot so in Form schneiden, dass der Boden der Form ausgelegt werden kann. Etwas von dem gew├╝rzten Oliven├Âl ├╝ber das Brot tr├Ąufeln. Tomaten- und K├Ąsescheiben dachziegelartig auf dem Brot verteilen, Kochschinken dazugeben und Tomaten mit etwas Salz bestreuen.

H├Ąhnchen s├╝├č sauer besser als im Chinarestaurant!

3. Jetzt den Pfeffer zu dem ├╝brigen Oliven├Âl geben, ├╝ber den gesamten Auflauf tr├Ąufeln und diesen dann auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 40 Minuten ├╝berbacken. Thymian lauwarm abbrausen und trocken tupfen, die groben Stiele entfernen klein schneiden und den fertigen Auflauf damit bestreuen. Schmeckt ausgezeichnet !

Guten Appetit