Ultracremiger Quarkkuchen mit 900g Quark in 5 bis 10 Minuten im Ofen

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Ultracremiger Quarkkuchen mit 900g Quark in 5 bis 10 Minuten im Ofen

Zutaten

 

3 bis 4 EL √Ėl, neutrales
2 Packung Vanillepuddingpulver
5 Eier
900 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
230 g Zucker
2 Becher s√ľ√üe Sahne √† 200 g
2 Becher saure Sahne à 200 g
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl f√ľr die Form

 

 

Zubereitung

 

1. Als erstes die Eier trennen. Danach das Eiwei√ü steif schlagen. Die √ľbrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Sch√ľssel geben, verr√ľhren, am Schluss das steif geschlagene Eiwei√ü unterheben.

2.¬† Danach die Quarkmasse in eine gefettete und mit Br√∂seln ausgestreute Backform f√ľllen.

3. Nun im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 ¬įC Ober-/Unterhitze ca. 60 – 70 min backen, ohne die Backofent√ľre zu √∂ffnen. Den Kuchen im Ofen erkalten lassen.

Erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen.

Guten Appetit