Weihnachts Tiramisu mit Spekulatius

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Weihnachts Tiramisu mit Spekulatius

Zutaten

320 g Spekulatius
320 ml Schlagsahne (Obers)
320 g Mascarpone
120 g Zucker, braun
1 TL Vanillezucker
250 g Quark (Topfen)
500 g Himbeeren, TK, auftauen und abtropfen
Kakaopulver

 

Zubereitung

1. Zuerst das Schlagobers fest schlagen. Danach Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker einrühren.

2. Dann in einer rechteckigen Form den Boden mit Creme bestreichen, eine Schicht Spekulatius auflegen und in die Creme drücken, darüber eine Schicht Beeren verteilen, Creme, Spekulatius (wieder etwas in die Creme drücken) … die letzte Schicht soll Creme sein, diese mit Kakaopulver bestreuen.

Nun nur noch Kalt stellen für ein paar Stunden. Die Spekulatius werden weich. Fertig!

Guten Appetit

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