Zutaten

1 Packung Vanillezucker
2 Eier
130 g Butter
½ Glas Marmelade (Aprikose)
350 g Mehl
1 TL Backpulver
130 g Zucker
250 g Butter
180 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
2 EL Wasser
220 g Haselnüsse, gehackte
220 g Haselnüsse, gemahlene
220 g Kuvertüre (Zartbitter), bei Bedarf auch mehr

Zubereitung

1. Zuerst aus 350 g Mehl, Backpulver, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 2 Eiern und 150 g Butter einen Mürbeteig kneten. Diesen auf ein tiefes mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Das 1/2 Glas Aprikosenmarmelade darauf streichen.

2. Danach 200 g Butter 180 g Zucker, 2 Packung Vanillezucker und 2 EL Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Nüsse hinzugeben. Anschließend diese cremige Masse auf dem Mürbeteig (mit der Marmelade) verstreichen.

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3. Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 185°C ca. 20 bis 30 Minuten backen (müsste dann goldgelb sein).

Auskühlen lassen. Dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in die mittlerweile geschmolzene Kuvertüre tauchen. Fertig!

Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit:

Guten Appetit