Zucchini Sticks zum reinlegen mit Thymian!

  • Post author:
  • Post last modified:
  • Reading time:2 mins read

Zucchini Sticks zum reinlegen mit Thymian!

Auch Zucchini geh├Ârt dieses Jahr zu den absoluten Trendgem├╝sen. Kein Wunder, denn Gem├╝se aus der Familie der K├╝rbisgew├Ąchse steckt voller Mineralien und Vitamine und hat pro 100 Gramm gerade einmal 17 Kalorien. Da die Pommes im Ofen zubereitet werden, sind sie zudem fettarm. Sie ben├Âtigen dies, um zwei Kopien anzufertigen:

Zutaten

1 Zucchini
1 TL Thymian, getrocknet
n. B. Meersalz und Pfeffer
1 Ei
n. B. Paniermehl (Dinkel-Paniermehl)

 

Zubereitung

Als erstes die Zucchini abwaschen und trocknen, sie wird mit Schale verarbeitet. Dann eine kleine Zucchini kann komplett verarbeitet werden. Danach die Zucchini in St├╝cke schneiden, die gr├Â├čeren Pommes entsprechen.

Jetzt das Ei in einen tiefen Teller f├╝llen und verquirlen. Nun das Paniermehl ebenfalls in einen tiefen Teller f├╝llen, mit Meersalz und Pfeffer sowie dem Thymian vermengen.

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Jetzt die Zucchinist├╝cke erst durch das Ei ziehen und dann panieren. Die Zucchinis┬á kann man┬á auch doppelt panieren, macht es einfach so wie ihr es m├Âgt. Die Zucchini auf dem Bild sind einfach paniert.

Als anchstes die panierten Zucchini auf ein Backblech legen (am besten mit Backfolie) und in den vorgeheizten Ofen schieben und solange backen, bis die Panade braun wird. Das alles┬á dauert je nach Gr├Â├če der St├╝cke ca. 30 – 40 Minuten.

Mit diesem Rezept auf Fett kann man komplett verzichten. Wer aus Gr├╝nden des Geschmackes nicht darauf verzichten m├Âchte, gibt einfach etwas Oliven├Âl dr├╝ber.

Zucchini Sticks zum reinlegen mit Thymian!

Hier passt entweder Kartoffelcreme oder ein Kr├Ąuterdip (siehe mein Rezept zu den Zucchinipuffern).

Zucchini Sticks zum reinlegen mit Thymian!

Guten Appetit