1 Kg Käse aus 2 Liter Milch

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Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit

Zutaten

2 l Milch
2 TL Salz
450 g saure Sahne
5 St. Eier

 

Zubereitung

1. Als erstes die Milch in einen Topf geben und Salz hinzufügen (wer eher süßeren Käse mag, gibt ein Teelöffel Salz weniger hinzu).

2. Jetzt die gesalzene Milch zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren verquirlte und mit saurer Sahne verrühre Eier unterrühren. Danach die Masse nun ca.5 – 6 Minuten kochen – es bildet sich Quark.

Probieren sie auch:Bienenstich Muffins, die bereite ich mindestens einmal im Woche!

3. Danach die Masse in ein Gewebe geben, fest zuziehen und von der Flüssigkeit befreien.

4. So mindestens 3 bis 4 Stunden ruhen lassen und der Käse ist fertig.

Guten Appetit

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