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Zutaten

Für den Mürbeteig:
150 g Mehl
1 Ei
50 g Zucker
50 g Butter
1 Msp. Backpulver

Für die Füllung:
1 Pkt. Vanillepuddingpulver
450 ml Milch
40 g Zucker

Für die Streusel:
100 g Mehl
70 g Butter
50 g Zucker
1 Glas Obst oder Beeren nach Wahl, abgetropft oder frische

Zubereitung

1. Zuerst aus den erstgenannten Zutaten einen Mürbeteig herstellen und in eine gefettete Springform geben.Dann Einen kleinen Rand formen.

2. Als nachstes aus dem Puddingpulver, der Milch und dem Zucker nach Packungsanweisung einen Pudding kochen und etwas erkalten lassen. Danach den Pudding auf den Mürbeteigboden streichen.

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3. Jetzt das Obst darauf geben. Dosenobst gut abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten zu Streuseln verarbeiten und über das Obst geben.

Noch bei 180 °C Ober- und Unterhitze, 40 bis  50 min. backen.Fertig!

Guten Appetit