Zutaten

6 Eier
6 EL Wasser, warmes
220 g Zucker
320 g Mehl
1 TL Backpulver
n. B. Kuchenglasur (Zitrone)
Fett für die Form

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Zubereitung

1. Zuerst die Eier trennen. Danach Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit Wasser schaumig rühren. Den Zucker zum Eigelb geben und zusammen mit dem Eischnee eine Schaummasse herstellen.

2. Jetzt das Mehl und das Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Form füllen.

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3. Etwa 35 bis 40 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.

4. Den fertigen Kuchen nach dem Auskühlen mit Zitronenglasur bestreichen.

Guten Appetit