Zutaten

250 ml Sahne
5 große Zwiebeln
120 g Crème fraîche
220 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
5 Schweineschnitzel
1 Msp. Knoblauchpulver
200 g Käse, gerieben
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

1. Zuerst die Schnitzel abwaschen, trocken tupfen und von beiden Seiten würzen. Danach in einer Pfanne von beiden Seiten etwas anbraten und in eine flache Auflaufform geben.

2. Jetzt die Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden un In der Pfanne goldbraun rösten.

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3. Als nachstes die Sahne mit Crème fraîche und Wein verrühren. Danach mit Knoblauchpulver würzen und zu den Zwiebeln geben.
Das etwa 5 min köcheln lassen, bis die Sauce etwas reduziert ist.

4. Nun Über die Schnitzel geben, den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 25 min backen.

Pro Portion ca. 520 Kcal

Guten Appetit