Weihnachtliche Pfannkuchen mit Quark für 10 Stück

Zutaten

für 10 Stück
4 Eier
150 g Milch
70 g Magerquark
100 g Stärke
1 Prise Salz
1 TL Zimt
2 EL Zucker
neutrales Öl zum Ausbacken

Zubereitung

Einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren. Dann etwa 15 Min. quellen lassen.

Danach etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.

Nun bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.

In Zimtzucker wälzen.

Auf diese Weise insgesamt 10 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.

Probieren sie auch: Neujahrskuchen, jeder sucht nach diesem Rezept einfach Fantastisch

Weihnachtliche Pfannkuchen mit Quark für 10 Stück

Guten Appetit