500g Schmand mit 150 g Mohnback, Mohn Schmandkuchen der verrückt macht

Zutaten

Teig
80 g Butter
1 Ei
180 g Mehl
80 g Zucker
1 TL Backpulver
Füllung
150 g Mohnback
2 EL Grieß
500 ml Milch
100 g Zucker
250 Schmand
Guss
250 Schmand
20 g Zucker
2EL Milch
2 Eigelb
2 Eiweiß

Zubereitung

So einfach geht es
1. Teig
Als erstes das Mehl, Butter, Zucker Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.

2. Füllung
Nun  die Milch, Mohn Zucker Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen.
Guss

3 Jetzt  den Zucker, Milch, Schmand und Eigelb verrühren dann den Eischnee unterheben. Das alles auf den Kuchen geben und nochmals 10 bis 15 min. backen.
Guten Appetit