Ungarische Eierkuchen mit 250 ml Mineralwasser in 3 Minuten

Hast du Lust auf etwas Nostalgie? Dann finde schon mal Eier, Milch und Mehl zusammen!

Diese Eierkuchen nach DDR Rezept werden mit nur Paar Zutaten zubereitet und schmecken herrlich lecker wie eh und je.

Unsere Eierkuchen sind sehr schnell zubereitet und unglaublich einfach

Die Zutaten

4 Eier, getrennt

250 ml Mineralwasser

100 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

420 g Mehl

1 TL Backpulver

450 ml Milch

Obst nach Wahl

Butterschmalz

Die Zubereitung

So mache ich sie, zuerst das Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Danach 250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren.

Als nachstes die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen.

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Jetzt den Teig eine Stunde ruhen lassen.

Danach das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Dann nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen

Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen. Fertig!

Guten Appetit